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«NO FOOD WASTE»
DINNER

WERKSTATT UM GENÜSSLICH LEBENSMITTEL ZU RETTEN

Ein nachhaltiges Dinner zubereiten ohne Abfall – wie soll das möglich sein? Wir zeigen euch, was aus Rüeblischalen, Apfelkerngehäuse oder altem Brot entsteht. Ihr kocht gemeinsam mit fachkundiger Unterstützung ein Menü, bei dem kein Food Waste entsteht. Getreu nach dem Motto «from nose to tail» oder «from leaf to root». Das 3-Gang Menü ist darauf ausgerichtet, alles von den verschiedensten Produkten zu verwenden. Lasst euch überraschen, was man beim Zero-Waste-Kochen alles aus vermeintlichen Abschnitten zaubern kann.

KOCH-WERKSTATT

3-Gang-Menu mit Apéro und Häppchen, Wein beim Kochen und Essen, Wasser,  Kaffee/Tee und Digestif

KOSTEN

CHF 145 / Person inkl. MwSt. 

GENUSS-WERKER*INNEN

Täglich buchbar ab 6 bis 12 Personen

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COCKTAIL-APÉRO

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